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台湾のローカルグルメといえば何が思い浮かびますか？小籠包に牛肉麺、タピオカミルクティー、山盛りのかき氷…美味しい料理がいっぱいある台湾で、意外と知られていないのが台湾風冷やし中華の「涼麺（リャンメン）」。今回は観光客にうれしい24時間営業の涼麺屋さん「陳家涼麺（チェンジャーリャンメン）」をご紹介します。

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