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石川県金沢市の繁華街・片町に現代版屋台村「とおりゃんせ KANAZAWA FOODLABO」が、2018年12月13日（木）にオープンする。『実験』をコンセプトに、開業時は8店舗でスタート。海老専門店や燻製バー、中華におばんざいなど“金沢らしさ”を取り入れた多彩な飲食店舗がラインナップし、支払いはキャッシュレス決済を採用するなど、先進的な屋台村として誕生する。

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