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茨城県日立市水木町の内山味噌店では、行列のできる食パン専門店「醸す生食パン工房 うち山」の高級生食パンを使ったフルーツサンドのテイクアウト販売をスタートした。

今回登場した「フルーツサンド」は1個各480円。美味しくて安全な無添加の素材にこだわって開発され、いちご、キウイ、ミックス（いちご／キウイ／バナナ）があり、季節によりフルーツは異なる。

使用されている「醸す生食パン工房 うち山」の高級生食パンは、運営元の内山味噌店が味噌づくりで培った発酵技術を活かし、仕込み水に平成の名水100選にも選ばれた「泉が森湧水地」の硬水を使用することでパンに必要な酵母や発酵の働きを活性化。

発酵だけではなく、食パンのもう一つの重要な成分である“水”にもこだわって作られているため、通常の食パンより口当たりが軽く、密度の濃い、ふわもち食感が特徴。

この特別な生食パンと、マスカルポーネチーズと純生クリームを合わせた無添加・素材リッチな配合のクリームで、フレッシュなフルーツをたっぷりサンド。朝食にもデザートにもぴったりな贅沢な味わいに仕上げている。（女子旅プレス／modelpress編集部）

フルーツサンド

ラインナップ：いちご、キウイ、ミックス（いちご／キウイ／バナナ)　など※季節によりフルーツは変わる
価格：各480円（税込）
販売店：内山味噌本店
所在地：茨城県日立市水木町1-12-16
電話：0294-52-3204

情報：内山味噌店

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