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金沢旅行中は、ひがし茶屋街や近江町市場といった人気スポットでの観光がてらお土産を探すこともあるかと思います。年齢・性別問わず喜ばれるお土産といえば、やっぱり食べ物。今回は金沢土産にぴったりの食べて美味しい、お洒落な保存食のお店「stoock（ストック）」をご紹介します。

石川県、富山県、北陸で作られた保存食を専門に、ストック用に加工された肉魚、野菜、果物に、お菓子、和洋調味料、飲料などを扱うこちらのお店。

40種類ほどの金沢ピクルスや30種類ほどのジャムをはじめ、地元の生産者や調理師の方々が手間ひまかけて作る保存食を多数取り揃えており、いわば保存食のセレクトショップのよう。

ひがし茶屋街や近江町市場から徒歩圏内にありながら、意外と観光客からは知られていない穴場スポットです。

金沢好きならきっと知ってる！人気のグルメなお土産がずらり

こじんまりとしたお店の中は、至る所に保存食がひしめき合い、眺めているだけでもワクワクする豊富な品揃え。

金沢好きなら一度は見かけたことのある、カラフルなフルーツ柄の包み紙と笑顔のロゴが目印の金沢あめちゃんジャムや、保存料・添加物を一切使用していない金沢のピクルスといった、メイドイン金沢の人気食品ブランドから、近所のスーパーでは手に入らない、北陸の珍しい食材を使った保存食も

「stoock」オリジナルのお洒落なジャム

お店を見渡すと、北陸各地から集った保存食の中にまぎれて、一部「stoock」オリジナルブランドの英語の店名ロゴがお洒落なジャムが陳列されています。

棚3列分を占拠するほど種類豊富で、イチゴやマーマレードといった定番だけでなく、最近では能登金時、能登カボチャといった和風のジャムも仲間入り。スーパーでは見つからない美味しそうな素材のジャムが一杯で、自宅に帰ったらすぐに料理をしたくなってしまいそう。

自炊が楽しくなる美味しい保存食

保存食と聞くと味付けに使うジャムや調味料のイメージが強いですが、こちらでは北陸の人気料理店が監修するグルメな保存食も数多く取り揃えています。

例えば能登のイタリアン「イルピアットハタダ」の手作りトマトソース「まんでトマト」は、そのままパスタに絡めたり、グリルに和えてもOK.。

白山麓のいのしし肉と堅豆腐で作った肉そぼろ味噌はお米を炊いてのせるだけ、普段料理をしない人でも食べてみたくなるものばかりです。

気軽に味わえるお菓子も

またお店ではこの他にも、北陸ならではのスナックやお菓子、ジュース、アイスなどもバリエーション豊かに取り揃えています。

日々忙しい人ほど毎日の食事がおざなりになりがち。コンビニやありもので簡単に済ませてしまうことの多い食生活を見直し、健康や栄養に対する意識を見直すきっかけとなるような、美味しくてやさしい保存食が見つかるお店です。（女子旅プレス／modelpress編集部）

保存食専門店stoock（ストック）店舗情報

住所：石川県金沢市尾張町2-8-26
電話番号：076-255-1283
営業時間：月～金：11：00～19：00、土日10：00～19：00
定休日：不定休

※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。

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