韓国、ワインと食べるお洒落コリアン・キュイジーヌ
伝統的な家庭の味をモダンにアレンジした、あたらしい韓国料理の美味しさを発見できるお店がカロスキルエリアにあります。
朱色の外観がパッと目を引く「タルシッタッ」は、韓国伝統の味をモダンにアレンジした料理が楽しめるコリアン・キュイジーヌ店。お店の最大のウリは、アーティスティックなインテリアと、ヘルシーで体にやさしい伝統的なコリアンフードの数々。
「タルシッタッ＝月の食卓」という店名の通り、メインダイニングには、仄かにライトアップされた照明が、まるで雲間から差し込む月明かりのような演出がなされています。海外アーティストの作品だという黒馬のオブジェの他にも、個室にはユニークなアート作品が展示され、お店全体がアートギャラリーのような雰囲気です。
こちらの料理は余計なものを省いたシンプルな味付けながら、熟成させた天然醤で味に奥行きを出した料理が特徴。
ニラとタコの辛味噌混ぜご飯をメインとした、じゃがいもの煮物や、自家製キムチなど健康的な韓国料理がここの定番。手作りのおかずは過度な味付けはせず、素材の味を活かすように調理されていて、丁寧な仕事ぶりが伺えます。中でも、付け合せの揚げた韓国海苔は甘じょっぱさがやみつきになる隠れた人気メニュー。付け合せの新鮮な白菜や唐辛子は2種類の味噌をつけていただきます。
さらに、「タルシッタッ」には韓国料理店には珍しいワインセラーが完備されており、韓国料理にあうワインが厳選されています。モダンな雰囲気のレストランで、コリアン・キュイジーヌとワインのあたらしい美味しさが発見できそうですね。（女子旅プレス／モデルプレス）
■タルシッタッ店舗情報
住所：ソウル特別市江南区新沙洞541-11（서울특별시 강남구 신사동 541-11）
電話番号：02-511-9440
営業時間：11：30～23：00(LO22：30)
定休日：旧正月・秋夕(チュソク)の連休
※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。
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