韓国のお洒落パティスリーでカラフル＆美味しい本格スイーツ
ソウルのフランスタウン・盤浦洞（バンポドン）の街角に、韓国でも指折りの実力派パティスリーがあります。
それが、手作りのフランス菓子を提供する「La patisserie HOTEL DOUCE（ラ・パティスリー・オテル・ドゥース ）」。座席数わずか二席の小さなパティスリーですが、ここのスイーツはどれも本格的な味で地元女子にも人気の一軒です。
フレンチブルーとピンクの看板がぱっと目を惹く外観で、このお店だけがまるで国籍が違うよう。店内に一歩踏み込むとパリの街角のパティスリーを彷彿とさせる空間で、ショーケースにはすべてその日のうちに作られたフレッシュなケーキだけが並んでいます。
同店のパティシエであるジョン・ホンヨン氏は、「パティシエ大会のオリンピック」と言われる、「クープ・ド・モンド」に入賞した経歴を持つ世界が認めた実力派パティシエ。近ごろのスイーツは、派手なデコレーションで飾り付けた見た目の豪華なものが人気ですが、同店ではあえて無駄なものをそぎ落とし、味の美味しさを引きだしたスイーツ作りを心がけているのだそう。
見た目はかわいいけれど、海外のスイーツは甘すぎたり、独特な香辛料が口にあわない…なんて経験をしたことのある方は多いかもしれません。だけどシェフのケーキを一口食べれば、今までの常識が覆されるはずです。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■La patisserie HOTEL DOUCE（ラ・パティスリー・オテル・ドゥース ）店舗情報
住所：ソウル特別市瑞草区盤浦洞93-5（서울특별시 서초구 반포동 93-5）
電話番号：02-595-5705
営業時間：11：00～21：30
定休日：旧正月・秋夕（チュソク）の当日のみ
※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。
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