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旅行先でどこで食事をしようかなと迷った時、有名人が訪れるというお店と聞くと、つい気になってしまいますよね。

三清洞（サムチョンドン）エリアにある「マナニムレシピ」は、オーナーのマナニムさんが提供するすべての料理に人工的な調味料を一切使わないヘルシーな韓国料理が食べられる自然派レストラン。

「マナニムレシピ」の看板メニューがこの「野菜ビビンバ」。海苔、しいたけ、韓国かぼちゃなど素朴な食材が盛られた、やさしい味付けのナチュラルな一品。それぞれの素材そのものの味を引き出した調理法が特徴で、一口食べるとえごま油の香ばしさがふんわりと広がります。

もう一つの人気メニューが、あの人気俳優チャン・グンソクも来店すると必ず頼むという「ポッサム」。日本ではあまり馴染みがない「ポッサム」ですが、油を使わず調理するため、とてもヘルシーで女子におすすめの韓国料理です。

やわらかく蒸し上げた豚肉に行者にんにくを巻いて食べるのでスタミナたっぷり。一緒に添えられてくる漬物は季節によって野菜が変わるので、なにが出てくるかも楽しみのひとつ。

このお店に来たら必ずトライしたいのが、韓国料理店には珍しい自家製チーズ。パンやパスタだけでなくフルーツにもあうほどクリーミーでクセのないこのチーズ、お店でテイクアウトも出来るのだそう。日本人観光客には、保存のきく自然派コチュジャンが人気です。

ここを訪れたら食事がてら、手作りのおみやげを買うのもいいかもしれないですね。（女子旅プレス／modelpress編集部）

■マナニムレシピ店舗情報
住所：ソウル特別市鍾路区安国洞17-1（서울특별시 종로구 안국동 17-1）
電話番号：02-3675-8688
営業時間：12：00～20：00
定休日：年中無休

※記事は女子旅プレスの調査及び主観に基づくものであり、店舗のサービスが保証されるものではありません。

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