毎年食材の仕入れのために台湾を訪れ、本場・台湾の味を研究し続けています。名物は、日本で初めてこのお店が売り出した、蒸しパン生地のチャイニーズバーガー『刈包』（クワバオ）。女性一人でも入りやすい雰囲気も好評です。