創業は1926（大正15年）という洋食の老舗。味の決め手はデミグラスソース。酸味のある味が、タンシチューやビーフシチューの牛肉の旨みとマッチし、絶妙な仕上がりに。美食家たちの間で何十年も愛されてきた味です。