かつて首里にあった名店「さくら屋」の伝統を受け継ぐのが「首里そば」で麺のしっかりとしたコシ、透き通るような出汁のコクと旨みが最高です。また通信販売をしていますが、全て手打ちのため週100食限定というこだわりがあります。