畜産農家が集う鹿児島県出水市の広大な出水平野の豊かな自然と澄んだ水がある土地で丹精込めて育てた鹿児島県黒毛和牛「泰元牛」の最上の美味しさを伝えるためオープンした焼肉定食店です。和牛を中心にした定食料理にあうビール、ワイン、芋焼酎、日本酒、フリードリンクも充実している。