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石川屋本舗 - 金沢：金沢市街

天保年間（1830~43年）創業の老舗和菓子屋。大量生産をせず一個いっこ丁寧に作られた菓子は絶品。なかでも金沢でおはじきを意味する「かいちん」という商品は...

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金沢菓子木型美術館・森八本店 - 金沢：金沢市街

約400年間親しまれてきた金沢の屈指の和菓子屋。伝統菓子「長生殿」は、日本三名菓の一つ。店内では落雁手作り体験もできる。藩政期に使われたお菓子図栗の道...

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佃の佃煮 本店 - 金沢：金沢市街

「泉鏡花記念館」の向かいにある、老舗佃煮店。　食品添加物が不使用の、素材を大事にした味わい。おすすめは、「加賀の白峰」「器茶漬け」「一人ひとり」

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白銀屋 - 金沢：片山津・山代温泉・山中温泉

現ホテル名は「星野リゾート　界 加賀」。1624年の創業以来、加賀藩主・前田利常公や北大路魯山人をはじめ様々な人に愛されてきた山代温泉の老舗旅館。伝統建...

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FULL OF BEANS - 金沢：金沢市街

和モダンをモチーフにした店内はあたり一面和風でまったりランチが楽しめる。１階の床は畳になっていてくつろげ、地元食材にこだわっていて自然の旨みが楽し...

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甘味処 金花糖 - 金沢：金沢市街

「くつろぎの空間」に こだわった甘味・喫茶のお店。 住宅街に囲まれる古くからの町家を活かした和モダンな店舗が素敵。 庭の緑を眺めながら、自家製のあんみ...

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