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ねぎ焼 やまもと 梅田エスト店 - 大阪：大阪駅・梅田・中之島

山盛りのネギを大胆に入れ、ふわっと焼き上げるのが、名物のねぎ焼き。このお店の看板メニューは、創業者がまかない食を工夫してお客さんに出すようになった...

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吉野鯗 - 大阪：淀屋橋・本町・船場

創業１７０年の老舗寿司店。大阪の寿司＝箱寿司（押し寿司）を明治末期頃の３代目が今のサイズ（二寸六分）、具材も酢〆の魚や焼き穴子、卵などの見た目も美...

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