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居酒屋らくや - 金沢：金沢市街

米、野菜は富山の契約農家から仕入れており、魚介は市場で自分の目で選んだ素材のみを提供した店主こだわりの店。器にもこだわりがあり若手作家に依頼してい...

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トラットリア・タマヤ - 金沢：金沢市街

シェフは東京のイタリア大使館で働いていた経験を持つ。近江町市場から新鮮な魚介類で作る魚料理と手打ちパスタには定評がある。アットホームな雰囲気でリー...

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吉祥やまなか - 金沢：片山津・山代温泉・山中温泉

伝統ある加賀五彩・九谷焼・加賀友禅などをあしらった空間でのスパが有名。渓流が望める温泉と三種の露天風呂、多彩な食事処のほか、選べる浴衣など、女性に...

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螢屋 - 金沢：東山・卯辰山・湯涌(石川県)

料亭旅館「浅田屋」が経営する正統派の料亭。近江市場から仕入れる新鮮な魚介や金沢が誇るブランド野菜加賀野菜を使用した繊細な料理が魅力。趣ある落ち着い...

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