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神宗 - 大阪：淀屋橋・本町・船場

江戸時代に海産物問屋として創業したのが神宗の始まり。看板商品の塩昆布は肉厚ながら、とろけるようなやわらかさが好評です。淀屋橋店にはカフェもあります...

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堺刃物ミュージアム - 大阪：堺

堺の刃物は全国のプロ料理人に幅広く親しまれています。刃物の製造工程や高級刃物の展示のほかに、プロ仕様の刃物の販売も。料理を始めたばかりで「これから...

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