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中六商店 - 金沢：金沢市街

創業文化十年（１８１３年）以来、 加賀前田藩のご用達の老舗味噌屋。味噌にはこだわりがあり、金沢の味噌といえるほど地域のみならず全国からファンが多い。...

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石川屋本舗 - 金沢：金沢市街

天保年間（1830~43年）創業の老舗和菓子屋。大量生産をせず一個いっこ丁寧に作られた菓子は絶品。なかでも金沢でおはじきを意味する「かいちん」という商品は...

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Bistro紙屋市べゑ - 金沢：金沢市街

お造り、焼き物、煮物に甘味など魅力あるメニューがそろっている中、一番の人気は自家製の豆腐。細部にまでこだわっている厚揚げ豆腐や引上げ湯葉は絶品！築1...

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fu+café - 金沢：金沢市街

加賀麩の老舗である本店は、お麩やおから、豆乳を使ったアイスクリームなどのスイーツも楽しめる。お麩本来の味だけでなく豆乳を使った独特のもちもちした食...

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