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東山みずほ - 金沢：東山・卯辰山・湯涌(石川県)

食材や調味料は全て石川県の選りすぐりの物を取寄せるこだわりぶり。特に土鍋で炊いたご飯が名物。日替わりの土鍋米でいただく一汁六菜のランチがお得です。...

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清水亭 - 金沢：金沢市街

明治7年創業のお店。土産物と食事だけでなく甘味処としても有名。現「兼六だんご」は前田のお殿様にあやかって名付けた「出世だんご」と言われ、コシヒカリの...

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楽雁 諸江屋 - 金沢：金沢市街

創業160年の老舗。原材料にはできる限り国産のものを使用するなど、こだわりをもって作られた落雁は、繊細で美しい。口の中で溶けていく上品な甘さは絶妙。

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