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茶房不室屋 - 金沢：金沢市街

昭和57年にオープンした日本初の麩料理専門店。落ち着いた店内で老舗の味のお麩料理を堪能できる。食事の他、お麩を使った和スイーツもおすすめ。

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照葉 - 金沢：東山・卯辰山・湯涌(石川県)

ひがし茶屋街の奥に佇むお茶屋を改装した和風ワインバー。ワインもお料理も比較的リーズナブル。なんといっても、ワインソムリエ、利き酒の資格を持っている...

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