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おでん居酒屋　三幸 - 金沢：金沢市街

元気いっぱいの女将さんが仕切る人気おでん屋さん。車麩や出汁巻き玉子など変わり種もある。また、おでん以外の一品料理も評判。自家製さつま揚げ“みゆき揚げ...

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菜菓匠奈加川 - 金沢：東山・卯辰山・湯涌(石川県)

蜜菓子というのは、野菜を砂糖漬け（蜜漬け）にしたお菓子。奈加川では、加賀野菜や能登野菜などの石川県の野菜の本来の味や、色や、瑞々しさを変化させず提...

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トラットリア・タマヤ - 金沢：金沢市街

シェフは東京のイタリア大使館で働いていた経験を持つ。近江町市場から新鮮な魚介類で作る魚料理と手打ちパスタには定評がある。アットホームな雰囲気でリー...

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