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築地 木村屋 - 東京：築地・月島

築地場外にある「あんぱん」の故郷「築地 木村家」。名物「けしあんぱん」は、北海道十勝産の厳選小豆を上白糖・水飴・三温糖であっさり仕上げたこしあんがた...

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石野味噌 - 京都：四条大宮・壬生

長い歴史の中で磨かれた熟練の技術によって作られた味噌の味は、素人であっても違いが分かるコクと工事の変りが特徴。個々の味噌の味を一度味わってしまった...

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近江町市場 - 金沢：金沢市街

始まりは1721年で、それ以来、約290年、金沢の食文化を支える「市民の台所」として親しまれている。平成21年4月に「近江町いちば館」の誕生日や曜営業も始ま...

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