石川屋本舗 - 金沢:金沢市街
天保年間(1830~43年)創業の老舗和菓子屋。大量生産をせず一個いっこ丁寧に作られた菓子は絶品。なかでも金沢でおはじきを意味する「かいちん」という商品は...
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和菓子 村上 長町本店 - 金沢:金沢市街
武家屋敷街の真ん中にある老舗和菓子店。小豆に深いこだわりがある。第二十二回全国菓子大博覧会で内閣総理大臣賞を受賞した「垣穂」や人気商品の「ふくさ餅...
とうふ・ゆば しば田 いちば館店 - 金沢:金沢市街
金沢近江町市場で創業30年の豆腐屋。商品はすべて国産大豆のみでこだわって製造、販売している。おからまん、YUBAっふる、豆乳ジェラート「しるく」等お...
美かざり かなざわ あさの - 金沢:東山・卯辰山・湯涌(石川県)
「ひがし茶屋街」にある、金沢の伝統工芸品や作家の商品を置いたセレクトショップ。インテリア、テーブルウェア、アクセサリー、ステーショナリーと幅広い商...
金沢菓子木型美術館・森八本店 - 金沢:金沢市街
約400年間親しまれてきた金沢の屈指の和菓子屋。伝統菓子「長生殿」は、日本三名菓の一つ。店内では落雁手作り体験もできる。藩政期に使われたお菓子図栗の道...
金澤鳥鶏庵 西念本店 - 金沢:金沢市街
年平均10日に1個しか卵を産まない、高級天来烏骨鶏卵(タマゴ)を使用したカステラ、プリン専門店の金澤鳥鶏庵 西念本店。とことんまでこだわった卵で作ら...
九谷焼窯元 須田菁華 - 金沢:片山津・山代温泉・山中温泉
北大路魯山人がここで初代菁華に陶芸を学んだことで知られ、彼が彫った看板が玄関に架かってある。4代目の今も昔ながらの薪窯で焼成され、風格ある店内に数々...
世界の食品 ダイヤモンドLⅡ - 金沢:金沢市街
四季おりおりの旬の魚介類や新鮮な地物野菜・果物をはじめ他では手に入らない世界各国の珍しい調味料・酒類を品数豊富に取り揃えたスーパー。 寒ぶりをかぶら...
加賀友禅伝統産業会館 - 金沢:金沢市街
加賀友禅の展示や手描友禅の実演を見学できる。また、きもの着用体験や友禅型染め体験、手描き友禅体験もやっており、加賀友禅を着て写真を撮ったり、オリジ...