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高木糀商店 - 金沢：東山・卯辰山・湯涌(石川県)

ひがし茶屋街のメイン通りからは外れた細道にひっそりとある糀と味噌の老舗。和釜で煮上げた北海道大豆。石川米で作った当店の白麹、能登の天然塩等最高の材...

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茶屋バー - 金沢：金沢市街

主計町でも有名な雰囲気抜群のバー。築90年以上の茶屋を改装した店内は、趣を残しつつもモダンな印象。「ホーラの煮込み」は、フグのエラを糠漬にしたものを...

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カフェレストランFusion21 - 金沢：金沢市街

21世紀美術館をめぐったらそのままグルメもアートに味わおう。白を基調としたスタイリッシュな空間がおしゃれ。パレットがモチーフのお皿にビュッフェランチ...

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甘納豆かわむら - 金沢：金沢市街

金沢民に人気で多く食べられている甘納豆の専門店。添加物、保存料を一切つかわずに素材の味を生かすことを意識して作られた自慢の甘納豆。15種類ありさまざ...

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