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つぼみ - 金沢：金沢市街

金沢の名職人が造り上げた空間を楽しみながら、美味しいこだわりの和スイーツを頂ける。 山奥で掘り子が採取した蕨根･葛根を約半年、素材の風味を大切に手間...

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吉田酒造店 - 金沢：松任・鶴来

幻の銘酒として評判も高い全国新酒鑑評会出品の「手取川」は、まろやかで端正なお酒。大吟醸本流手取川、山廃仕込純米酒手取川など、酒党にはたまらない品。

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茶屋バー - 金沢：金沢市街

主計町でも有名な雰囲気抜群のバー。築90年以上の茶屋を改装した店内は、趣を残しつつもモダンな印象。「ホーラの煮込み」は、フグのエラを糠漬にしたものを...

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上林金沢茶舗 - 金沢：金沢市街

京都宇治の老舗、上林春松本舗から暖簾分けした金沢のお茶屋。石川県民が多く好む棒茶に、泉鏡花の名を付けた、加賀棒茶「「鏡花」がお勧めの他、金沢棒茶も...

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