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石川屋本舗 - 金沢：金沢市街

天保年間（1830~43年）創業の老舗和菓子屋。大量生産をせず一個いっこ丁寧に作られた菓子は絶品。なかでも金沢でおはじきを意味する「かいちん」という商品は...

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割烹むら井 - 金沢：金沢市街

金沢の四季折々の食べ物をお手頃価格でいただける老舗割烹。ランチの10食限定甘エビ天丼は絶品。他にも新鮮な魚介類をお好みで刺身に、天ぷらにしたりして味...

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吉田酒造店 - 金沢：松任・鶴来

幻の銘酒として評判も高い全国新酒鑑評会出品の「手取川」は、まろやかで端正なお酒。大吟醸本流手取川、山廃仕込純米酒手取川など、酒党にはたまらない品。

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森八　文政の菓子司 - 金沢：東山・卯辰山・湯涌(石川県)

藩政時代から続く老舗和菓子屋、森八文政年間の建物を利用し、菓子司を再現。カフェとしての利用の他にも、森八のお菓子が購入できる。

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茶寮 不室屋 - 金沢：金沢市街

慶応元年創業の加賀麩の老舗で初の日本のお麩専門料理店。ランチはお麩を使った料理に加賀の名物治部煮が入った麩久箱膳　2500円のみ。その他お麩を使ったス...

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