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加賀毬司 宮田 - 金沢：東山・卯辰山・湯涌(石川県)

明治8年創業の老舗。麩には、北海道産小麦粉を100％使用するなど、深いこだわりがある。焼麩や生麩以外にも、麩菓子や麩まんじゅうも作っている。特に麩まん...

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つぼみ - 金沢：金沢市街

金沢の名職人が造り上げた空間を楽しみながら、美味しいこだわりの和スイーツを頂ける。 山奥で掘り子が採取した蕨根･葛根を約半年、素材の風味を大切に手間...

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アプサライ - 金沢：金沢市街

玉石ミネラル浴、波動整体療術など自然の力を使用し、それをエステにも取り入れている。またエステだけでなく地元の食事にこだわった自然食レストランや整体...

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