楽雁 諸江屋 - 金沢:金沢市街
創業160年の老舗。原材料にはできる限り国産のものを使用するなど、こだわりをもって作られた落雁は、繊細で美しい。口の中で溶けていく上品な甘さは絶妙。
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美かざり かなざわ あさの - 金沢:東山・卯辰山・湯涌(石川県)
「ひがし茶屋街」にある、金沢の伝統工芸品や作家の商品を置いたセレクトショップ。インテリア、テーブルウェア、アクセサリー、ステーショナリーと幅広い商...
金沢菓子木型美術館・森八本店 - 金沢:金沢市街
約400年間親しまれてきた金沢の屈指の和菓子屋。伝統菓子「長生殿」は、日本三名菓の一つ。店内では落雁手作り体験もできる。藩政期に使われたお菓子図栗の道...