楽雁 諸江屋 - 金沢：金沢市街
創業160年の老舗。原材料にはできる限り国産のものを使用するなど、こだわりをもって作られた落雁は、繊細で美しい。口の中で溶けていく上品な甘さは絶妙。
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石川県政記念しいのき迎賓館 - 金沢：金沢市街
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