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鎌倉五山 - 横浜・湘南・鎌倉：鎌倉

大根やごぼう、にんじん、豆腐など栄養バランス抜群のけんちん汁は、修行僧の精進料理として食べられていました。この「けんちん」という名前は建長寺の修行...

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一保堂茶舗 - 京都：二条城周辺

日本茶の中でも特に津川、宇治川両水系の気候で栽培され、宇治発祥の「宇治製法」でつくられた「京銘茶」を扱う専門店。ただ、お茶を売ることにとどまらず、...

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