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稚加栄本舗 - 福岡：福岡市街

福岡屈指の料亭「稚加栄」の料理人が、選びに選び抜いて作り上げた辛子明太子。 原料は、厳選された北海道産スケソウダラの卵のみ。 色、はり、粒の大きさ、...

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チョコレートショップ　本店 - 福岡：福岡市街

初代が出会った一粒のトリュフからはじまったこのお店。 昭和17年(1942)創業の「チョコレートショップ」は、本場ヨーロッパで先代が学んだ製法をベースに、2...

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梅園 - 福岡：太宰府・二日市

1946(昭和21)年に創業の大宰府にちなんだ和菓子専門店。一年の間に知らずについた嘘を天神様の誠心で誠に替え、難を逃れるお守りとして「うその餅」に博多人...

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糸島手造りハム - 福岡：糸島

ドイツ・フランクフルト開催IFFA国際食肉加工コンクールで金賞受賞を獲得した、自然あふれる福岡県糸島から職人自慢のこだわった糸島から、九州産の国産豚を...

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高松の蒲鉾 - 福岡：福岡市街

博多の魚介がずらりと軒を連ねる柳橋連合市場。 そちらにある老舗かまぼこ店「高松の蒲鉾」。 店内で揚げたてあつあつのおでんダネや自家製蒲鉾など、常時50...

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高島屋・やなぎばしのばん屋さん - 福岡：福岡市街

柳橋連合市場にある、創業1952(昭和27)年の老舗のパン屋さん。現在は、２代目ご主人が和菓子、３代目の若夫婦がパンを焼いている。こちらのお店の商品の中で...

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花月堂　寿永 - 福岡：福岡市街

季節の和菓子を中心に、福岡で「もなか」といえば「福梅もなか」創業時から愛されている看板商品。梅の形をした「もなか」で、香ばしい皮の中に、餡は大粒の...

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