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つぼみ - 金沢：金沢市街

金沢の名職人が造り上げた空間を楽しみながら、美味しいこだわりの和スイーツを頂ける。 山奥で掘り子が採取した蕨根･葛根を約半年、素材の風味を大切に手間...

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石川屋本舗 - 金沢：金沢市街

天保年間（1830~43年）創業の老舗和菓子屋。大量生産をせず一個いっこ丁寧に作られた菓子は絶品。なかでも金沢でおはじきを意味する「かいちん」という商品は...

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茶屋バー - 金沢：金沢市街

主計町でも有名な雰囲気抜群のバー。築90年以上の茶屋を改装した店内は、趣を残しつつもモダンな印象。「ホーラの煮込み」は、フグのエラを糠漬にしたものを...

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べにや無何有 - 金沢：片山津・山代温泉・山中温泉

「空っぽな中の豊かさ」をコンセプトに、館内客室ともシンプルなデザインの中に温かなぬくもりを感じさせてくれる温泉宿。全室に客室露天風呂があり、金沢の...

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