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鉄なべ　荒江本店 - 福岡：福岡市街

冷めても皮がパリッとした食感が保てるよう、小麦粉と水のみで生地をつくり、 1頭買いした豚肉をバランスよく野菜と配合して包み上げるのが鉄なべ流。 看板メ...

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ラーメンスタジアム - 福岡：福岡市街

日本を代表するラーメン店が日本の各地から集結し、不定期で８軒のお店が入れ替わり楽しめる、アクセスも良好なキャナルシティ内のラーメンスタジアム。１８...

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藤よし - 福岡：福岡市街

こだわり店主の巧みな串打ち。一本一本焼き加減を調節、味付けはあっさりタレといい塩梅の塩。「がつ」や「ぺた」などのつう好みのメニューも豊富。焼き鳥に...

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唐戸市場 - 福岡

地方卸売市場としては全国的にも珍しい販売形態を行う市場で、新鮮な魚介類が手軽に味わえ、一般客からプロの料理人も食べにくる。また、金〜日曜、祝日には...

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かわ屋　警固店 - 福岡：福岡市街

羽で1本分しかとれないノドの付け根部分を使った看板串はとり皮1本95円。毎日甘辛いタレを付けながら焼きこむこと1週間。全体的に火が入っているがもちっとし...

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