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照葉 - 金沢：東山・卯辰山・湯涌(石川県)

ひがし茶屋街の奥に佇むお茶屋を改装した和風ワインバー。ワインもお料理も比較的リーズナブル。なんといっても、ワインソムリエ、利き酒の資格を持っている...

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肴の匠 北珍 - 金沢：金沢市街

魚醤いしりを隠し味にした「新鮮一夜干し」、北陸特産の新鮮な魚介類を ふんだんに使った「鮮珍味」や、風味豊かな「浜焼き」、美川名産「ふぐの糠漬け、粕漬...

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主計町茶屋街 - 金沢：金沢市街

加賀藩士・富田主計重家の屋敷があったことから名付けられた町。泉鏡花の『照葉狂言』の舞台となった中の橋が架かり、昔ながらの料亭や茶屋が建ち並び、夕暮...

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いたる 本店 - 金沢：金沢市街

素朴な店内が印象な民家にいるようなお店。酒と人情料理をキャッチフレーズに、酒は北陸の純米酒、魚は近海産、野菜も加賀野菜を使うなど、地産のお料理とお...

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