長野「YUDANAKA BREWERY COMPLEX “U”」ビール醸造所やチョコ専門店集まる複合施設
提供：女子旅プレス
長野・湯田中温泉にクラフトビール醸造を中心とした食体験やプライベート日帰り温泉が楽しめる観光複合施設「YUDANAKA BREWERY COMPLEX “U”」が誕生した。
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「YUDANAKA BREWERY COMPLEX “U”」は、誰もが気軽に立ち寄れて人々の交流地点となる、“体験”をテーマにした日帰り観光複合施設。
クラフトビール醸造所「YUDANAKA BREWERY」、飲食レストラン「Beer ＆ Cafe Terrace U」、チョコレート専門店「ON CHOCOLATE」、信州のこだわりを集めたセレクトショップ「信州の手仕事百貨」がまずオープンし、11月1日には日帰り温泉露天風呂付客室「Private SPA＆SAUNA U 」もオープンを予定している。
「YUDANAKA BREWERY」では、施設内に設けた醸造所にて一からクラフトビール造りを行い、開業時には全5種類のビールを醸造。「信州の自然の恵み」をテーマに、志賀高原の雄大な山々から流れる清流のふもとにある湯田中温泉ならではの満足感あるビール造りを行う。
「Beer ＆ Cafe Terrace U」では、施設内で醸造された出来立てクラフトビールはもちろん、信州牛をたっぷり使用した「自家製グルメバーガー」や旅館の和食調理人が手掛ける「特製こだわり出汁カレー」など、信州食材にこだわった料理の数々とのペアリングを楽しめる。
また、信州の恵みを受けて育った「フルーツティー」や「特製モクテル」、オリジナル「湯田中温泉サイダー」を使用した「特製クリームソーダ」などノンアルコールも充実している。
湯田中温泉初のチョコレート専門店「ON CHOCOLATE」では、チョコレートを施設内工房で一つ一つ丁寧に作り上げた、温泉地らしい温度にこだわった製法で口どけの良いなめらかなチョコレートを提供する。
また食品から雑貨まで約100種類以上が揃うショップ「信州の手仕事百貨」ではオリジナルの瓶ビール、爽やかな風味の「湯田中温泉サイダー」や旅館あぶらや燈千特製「食べるマヨ」など、信州が誇るこだわりの逸品を取り揃える。
そして、日帰り露天風呂付客室「Private SPA＆SAUNA U」は、長野県初となる、完全個室のみの日帰り貸切温泉。
7部屋すべてに源泉かけ流しの露天風呂を完備し、一部客室にはサウナも併設。利用時間は1回あたり3時間30分もしくは7時間30分。「Beer ＆ Cafe Terrace U」の食事をルームサービスで注文することも可能だ。（女子旅プレス／modelpress編集部）
住所：長野県下高井郡山ノ内町佐野２５７８－１
延床面積：1階フロア 357.37平米／2階フロア 415.66平米
電話番号：0269ｰ33ｰ4511
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休※施設HP営業カレンダーにて)
情報：あぶらや燈千
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ブリュワリーにチョコレート専門店…長野の新スポット
「YUDANAKA BREWERY COMPLEX “U”」は、誰もが気軽に立ち寄れて人々の交流地点となる、“体験”をテーマにした日帰り観光複合施設。
クラフトビール醸造所「YUDANAKA BREWERY」、飲食レストラン「Beer ＆ Cafe Terrace U」、チョコレート専門店「ON CHOCOLATE」、信州のこだわりを集めたセレクトショップ「信州の手仕事百貨」がまずオープンし、11月1日には日帰り温泉露天風呂付客室「Private SPA＆SAUNA U 」もオープンを予定している。
醸造所＆出来立てビールと味わうランチ
「YUDANAKA BREWERY」では、施設内に設けた醸造所にて一からクラフトビール造りを行い、開業時には全5種類のビールを醸造。「信州の自然の恵み」をテーマに、志賀高原の雄大な山々から流れる清流のふもとにある湯田中温泉ならではの満足感あるビール造りを行う。
「Beer ＆ Cafe Terrace U」では、施設内で醸造された出来立てクラフトビールはもちろん、信州牛をたっぷり使用した「自家製グルメバーガー」や旅館の和食調理人が手掛ける「特製こだわり出汁カレー」など、信州食材にこだわった料理の数々とのペアリングを楽しめる。
また、信州の恵みを受けて育った「フルーツティー」や「特製モクテル」、オリジナル「湯田中温泉サイダー」を使用した「特製クリームソーダ」などノンアルコールも充実している。
口どけなめらかなチョコレート専門店
湯田中温泉初のチョコレート専門店「ON CHOCOLATE」では、チョコレートを施設内工房で一つ一つ丁寧に作り上げた、温泉地らしい温度にこだわった製法で口どけの良いなめらかなチョコレートを提供する。
また食品から雑貨まで約100種類以上が揃うショップ「信州の手仕事百貨」ではオリジナルの瓶ビール、爽やかな風味の「湯田中温泉サイダー」や旅館あぶらや燈千特製「食べるマヨ」など、信州が誇るこだわりの逸品を取り揃える。
新しい日帰り旅行の形を提案、プライベートな貸切温泉
そして、日帰り露天風呂付客室「Private SPA＆SAUNA U」は、長野県初となる、完全個室のみの日帰り貸切温泉。
7部屋すべてに源泉かけ流しの露天風呂を完備し、一部客室にはサウナも併設。利用時間は1回あたり3時間30分もしくは7時間30分。「Beer ＆ Cafe Terrace U」の食事をルームサービスで注文することも可能だ。（女子旅プレス／modelpress編集部）
YUDANAKA BREWERY COMPLEX “U”
住所：長野県下高井郡山ノ内町佐野２５７８－１
延床面積：1階フロア 357.37平米／2階フロア 415.66平米
電話番号：0269ｰ33ｰ4511
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休※施設HP営業カレンダーにて)
情報：あぶらや燈千
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