全国のサービスエリア（SA）・パーキングエリア（PA）のレストランなどが参加した「SA・PAメニューコンテスト全国大会」が1月23日（土）に武蔵野調理師専門学校で開催。全国大会には予選会を勝ち抜いた12店舗が参加し「四川飯店」オーナーシェフである陳建一ほか5名の審査委員による審査の結果、グランプリが決定した。

全国のサービスエリア・パーキングエリアグルメのグランプリが決定

もっと写真を見る今回グランプリに選ばれたのは、北陸自動車道・有磯海サービスエリア（下り）で提供されている「越中とやま 食の玉手箱 “旅のしおりに想いを込めて”」。

五箇山豆腐、鰤、甘海老、紅ズワイガニなど、富山の選りすぐりの食材が和洋中のアレンジで織り込まれた、冬に味わい深くなる富山の味覚をふんだんに使った贅沢なメニューとなっている。

サービスエリア・パーキングエリアグルメ、準グランプリも決定

続く準グランプリに選ばれたのは、常磐道・Pasar 守谷（上り）の「茨城イタリアン フルコース ファンタジーな料理の世界」と、山陽道・下松サービスエリア（上り）の「～やまぐち 味百景～」の2種類。

「茨城イタリアン フルコース ファンタジーな料理の世界」は、贅沢な茨城県産の食材を全てのお皿に込め、器にもこだわった6皿のフルコース。

「～やまぐち 味百景～」は「お客様に山口の美味しさを知っていただく」をテーマに、スタッフが家庭で親しんでいる料理を持ち寄り、ご当地感溢れるメニューに仕上げられている。

審査員特別賞メニューもハイレベル

また審査員特別賞として、関越道 上里サービスエリア（下り）の「上里真心膳」と、長野道 梓川サービスエリア（上り）の「野麦峠 ～すんきとうじ蕎麦～」、長崎道 川登サービスエリア（上り）の「九州三都大名椀御膳 ～長崎街道 味の大名行列～」の3品が選ばれた。

「上里真心膳」は、“おろしポン酢”とヤマキ醸造の味噌を使用した料理長特製“焼葱味噌”の２種類のソースで楽しむ「武州和牛」「姫豚」の串焼きがメイン。

「野麦峠 ～すんきとうじ蕎麦～」は、自家製の「とうじ蕎麦」と木曽地方で健康食品として食される「すんき漬け」が楽しめる、伝統と工夫が感じられるメニュー。

そして「九州三都大名椀御膳 ～長崎街道 味の大名行列～」は、長崎街道沿いの長崎・佐賀・福岡の3県の“うまかもん”を集め、有田焼や有田卓袱を見立てた器を使用し、九州の味と魅力楽しめる一品だ。

現在、いずれの受賞メニューも出品エリアで提供されている。（女子旅プレス／modelpress編集部）

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