ヒルトン東京で「ハローキティ」スイーツビュッフェ初開催 “りんご3個分”アップルパイや顔型ムース

2023-04-04 13:43:25 提供:女子旅プレス

ヒルトン東京は、サンリオのキャラクター「ハローキティ」とのコラボレーションスイーツビュッフェ「ハローキティ in スイーツ・ギャラリー」を、2023年5月12日（金）から8月31日（木）まで初開催する。

ヒルトン初の「ハローキティ in スイーツ・ギャラリー」スイーツビュッフェ

ヒルトン東京初となるハローキティとのコラボレーションスイーツビュッフェでは、エグゼクティブ・ペストリーシェフの播田修が手掛ける、ハローキティに着想を得たメロンや桃、マンゴーなど、季節のフルーツを用いたスイーツ25種類と、「ローストポーク　アップルソース」や「レモンズッキーニパスタ」などの食事9種類をラインナップ。

ヒロ杉山を中心に結成されたクリエイティブユニット、Enlightenment（エンライトメント）がオリジナルで描く、ポップでカラフルなハローキティのアート作品が飾られたギャラリー風空間で、アーティーでクールなハローキティの世界観と共に、夏らしいスイーツを心ゆくまで楽しめる。

夏のフルーツを使ったアートなスイーツたち

夏に旬を迎える瑞々しいフルーツを用いたスイーツは、ハーブや花の香りを利かせた華やかな仕上がり。

パッションフルーツ、マンゴー、グアバ、ライムなどで作るエキゾチックムースの中にクリーミーなチーズスフレを忍ばせた「ポストキャンディ派」、無花果を入れて焼き上げたタルト生地にローストバナナとココナッツのムースを乗せ、パイナップルのライムマリネをトッピングした「トロピカル印象派タルト」、メロンとパッションフルーツのショートケーキ「メロン・ホリックイズム」などの新作スイーツがビュッフェ台を彩る。

また、ヨーグルトとフロマージュブランのムースの中にベリーコンポートとピスタチオのクランブルを配し、エルダーフラワーの甘い香りと優しい味わいが特長の「ハローキティのフローラルリボン」、ダークチョコレートのムースの中に黄色いドットを散らした「イエローポルカドットハローキティ」、胡桃とドライクランベリーのカップケーキにマシュマロやハローキティの顔型チョコをトッピングした「ハローキティinカラフルボート」のほか、ハローキティの体重が“りんご3個分”であることにちなんだ「りんご3個分のアップルパイ」などバラエティに富んだスイーツが並ぶ。