ヒルトン広島で“水玉＆猫”いちごスイーツビュッフェ「ポルカドット・ストロベリーCATS」開催

2022-12-19 15:57:05 提供:女子旅プレス

広島市富士見町のヒルトン広島では、ドット＆猫をモチーフにしたいちごスイーツビュッフェ「ポルカドット・ストロベリーCATS」を、2023年1月5日（木）～3月中旬までの期間限定で開催する。

1日限定120名、テーマ性のあるいちごスイーツビュッフェ

「ポルカドット・ストロベリーCATS」は、ペストリーシェフ・鷲見真奈美（すみまなみ）が手掛ける約20種類の新作いちごスイーツに加え、約5種類のセイヴォリーとフレッシュ苺も好きなだけ楽しめるスイーツビュッフェ。

レストランに一歩足を踏み入れた瞬間から甘酸っぱい苺の香りに包まれる「モザイク」のエントランスには、約2メートルの真っ赤な電話ボックスやクラシカルなバイクが飾られ、レストラン内もポップでガーリーな水玉模様と愛らしい猫たちの姿で彩られる。

気になるスイーツは、たっぷりの大粒苺を冠したいちごタルト「ポルカドット・ストロベリークイーン」をはじめ、苺、ブルーベリー、ラズベリーをサンドしたオープンフェイスショートケーキ「マ・ミネット」、ミルキーなホワイトチョコレートと苺のムースの中にバジルのコンフィチュールを忍ばせた「猫もときめく恋のコンフィチュール」など、甘酸っぱい苺をふんだんに使用した春らしいメニューばかり。

その他にも、ザクザク食感のイタリア産ピスタチオを使用したパウンドケーキを苺風味のチョコレートでコーティングした「隠れドットをさがせ！ピスタチオ＆ストロベリー」や、苺と相性のよいココナッツとバター風味のフィナンシェに生クリームと苺をトッピングした「いちごポー」、ベルガモット風味の爽やかなムースの中に甘酸っぱい赤スグリと苺のゼリーを配し、鮮やかなイエローカラーが目を引く「おしゃれキャットのイエローマジック」など、バラエティに富んだいちごスイーツが目と舌を楽しませる。

グラススイーツは、バニラパンナコッタに苺とラズベリーのソースを合わせた「いちごパンナコッタア・ラ・シャッ」、苺ミルクにヨーグルトとバナナを合わせたシェイク「猫も夢中のミルクシェイク」などを用意。

2種類のチョコレートファウンテン、アイスクリームやイチゴピューレを使用したクロワッサンで作る「春を呼ぶブレッド＆バタープディング」などの温かいデザートのほか、「ローストハムとチェダーチーズのバゲット」や「ほうれん草のピンクリゾット」など、シェフが腕を振るう約5種類の料理も合わせて堪能できる。（女子旅プレス／modelpress編集部）