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東京・恵比寿にブルーノート・ジャパンの新業態ダイニング「ブルーノート・プレイス（BLUE NOTE PLACE）」が2022年12月6日（火）、恵比寿ガーデンプレイスにオープンする。

恵比寿に“音楽と食”のブルーノート新業態

1988年に開業した南青山「ブルーノート東京」を中心に、ライブレストラン、カフェ、ダイニングなど「音楽と食」を融合させた空間と体験をプロデュースしてきたブルーノート・ジャパン。

その新業態となる「ブルーノート・プレイス」は、旧ビヤステーション恵比寿跡地に位置する、200席以上を有する吹き抜け2階建ての大型店舗。前身の風格あるレンガの躯体を活かしつつも、現代的で開放感溢れる設えとした。

ダイニング、バー、ラウンジ、個室、テラスと多様なシーンに対応するスペースを備え、開放的な雰囲気の中、テーブルチャージ（席料）で上質なライブミュージックやDJプレイを、食事とともにカジュアルに楽しめる。

モダンアメリカンな料理をビールやワインと共に

料理は「モダンアメリカン」をテーマに、良質な素材をシンプルに仕上げ、スパイスやディップでアクセントを加えた、オリジナリティ溢れるメニューを提供。

ドリンクは厳選したナチュラルワインやクラフトビールを中心に、飲み心地のよいラインナップを充実させるとともに、バーテンダーによる本格カクテルが寛ぎの時間を演出する。

また、スタンドコーナーではアメリカニューオーリンズの名物として人気のスイーツ「ベニエ」や、NYやボストンで愛されるスープ「クラムチャウダー」、京都のロースタリーラボ「北大路焙煎室」のブルーノート・プレイスオリジナルブレンドなど、こだわりのテイクアウトメニューを取り扱う。

1FダイニングエリアのステージとDJブースでは、曜日ごとに異なる多彩なジャンルテーマでライブ演奏やDJプレイが毎晩繰り広げられるほか、不定期で海外アーティストを迎えたチケット制の有料ライブイベントも開催。本格的なサウンドシステムが食空間を彩る。（女子旅プレス／modelpress編集部）

ブルーノート・プレイス（BLUE NOTE PLACE）

所在地：東京都渋谷区恵比寿4-20-4
電話番号：03-5789-8818
営業時間：月～土 11:30am～11:00pm／日祝11:30am～10:30pm ※不定休

フロア構成
1F店内（138席）／ダイニング・ライブステージ・DJブース・バー・ラウンジ・個室
1F屋外テラス／スタンド（50席）
2F店内（66席）／バー・ラウンジ・ライブラリー・スタジオ

情報：ブルーノート・ジャパン

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