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米ニューヨークのモダンイタリアン・レストラン「スカルペッタ（Scarpetta）」のアジア第一号店「スカルペッタ東京」が、東京・神谷町駅直結の複合施設「東京ワールドゲート」内に2022年10月3日（月）にオープンする。主な提供メニューが公開された。

NY発人気イタリアンレストラン「スカルペッタ」とは

2008年、ニューヨーク・ミートパッキング地区で開業。現在はセントジェームズに移転し、“a dinner party of effortless elegance（気取らない、でもエレガントなサービス）”をコンセプトに世界中のファンを魅了してきた。
「スカルペッタ東京」では、2008年創業時から変わらない、本国ニューヨークの店舗同様のシグネチャーメニューである「トマトバジルのスパゲッティ」をはじめ、ニューヨーク人気No．1メニューの「蛸のブレゼ」、東京独自に考案されたコースや、オリジナルカクテル等を提供する。

ニューヨーカー達も虜の名物スパゲッティ

名物の「トマトバジルのスパゲッティ」は、ローマトマトのソースにバジル、バター、イタリア産オリーブオイルを絶妙なバランスで配合。パスタはイタリア産小麦粉を使用した自家製手打ちスパゲッティの、開業時から変わらぬ本場ニューヨーカーが愛してやまない一品だ。
コース料理は、「スカルペッタ」のシグネチャーメニューをすべて味わうことのできる「New York」のほか、東京独自のコース内容の「Tokyo」、「La Dolce Vita」とそれぞれ異なる内容で用意。
また東京独自の試みとして、お酒を飲みながらフィンガーフードなどを楽しむことが出来る「クルードバー」を用意している。（女子旅プレス／modelpress編集部）

スカルペッタ東京

住所：東京都港区虎ノ門4-1-1神谷町トラストタワー1F
営業時間：17:30～23:00（L.O.22:30）※土曜、日曜、祝日定休日
座席数：157席（メインダイニング64席、バー34席、テラス37席、個室2室22席）
面積：358.47平米（108．43坪）＋テラス

情報：森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ

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