香港人気ヌードル店「タムジャイサムゴーミーシェン」日本上陸、もちぷり米粉麺×選べるスープ

2021-10-12 19:12:06 提供:女子旅プレス

香港の人気ヌードルチェーン「タムジャイサムゴーミーシェン（譚仔三哥米線）」が2022年初春に日本初出店する。

香港の人気米線ヌードルチェーンが日本上陸

譚仔三哥米線 Wellington Street店での行列の様子／画像提供：トリドールホールディングス

「タムジャイサムゴーミーシェン」は、香港で74店舗を展開（※2021年8月末時点）し、ミシュランガイドの「ビブグルマン」に3年連続で掲載された、香港トップクラスの人気を誇る米線（ミーシェン）スープヌードルレストラン。

米線とは、米粉麺を用いたスープヌードルのこと。「タムジャイサムゴーミーシェン」では、コクと旨味が何層も凝縮されたスープに、もちもち・ぷりぷり食感の米線と呼ばれる麺を合わせており、コクと旨味に鮮やかな花椒のしびれが加わった麻辣スープや、爽やかさと甘味が入り混じるトマトスープ、焦がしスパイスがクセになるウーラースープなど、6種類の異なる味わいのスープに加え、辛さとトッピングを自分好みに組み合わせて楽しめるのが特徴。

好みに応じてフィッシュボールなどのトッピングに加え、日本独自のトッピングも提供予定だ。