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“ミシュランガイド選出”の餃子店「餃子歩兵」新宿にオープン

京都・祇園発の餃子専門店「ぎょうざ歩兵」の姉妹店にあたる「餃子歩兵」が、東京・新宿小田急エース南館に2021年10月20日(水)よりオープンする。

餃子歩兵(提供写真)
餃子歩兵(提供写真)

祇園発の行列ができる「ぎょうざ歩兵」新宿進出



2011年、京都・祇園でわずか6席のカウンターから始まった「ぎょうざ歩兵」は、2017年~2019年まで3年連続で京都の餃子専門店として唯一「ミシュランガイド京都・大阪」のビブグルマンに選出。
餃子歩兵(提供写真)
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ミシュランを獲得したレストランで腕を振るったシェフが、日本全国をまわり1年半かけて開発した、においを気にせずに食べられる「生姜ぎょうざ」と、ニンニク、ニラが効いたスタンダードな「ぎょうざ」の2種類を、創業から変わらずに提供し続けている。
餃子歩兵(提供写真)
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「餃子歩兵 新宿小田急エース店」は、京都の「ぎょうざ歩兵」のメニューをそのままに、豚肉と白菜のみをベースにした野菜たっぷりの餡を繊細な薄皮で包んだ、小振りで一口に食べられる上品なサイズのぎょうざなどを提供。白木と赤提灯のコントラストが懐かしさを醸し出す空間で、オープンキッチンならではのライブ感を楽しみながら、肩肘張らず創業当時からの味を堪能できる。(女子旅プレス/modelpress編集部)

餃子歩兵 新宿小田急エース店



住所:東京都新宿区西新宿一丁目西口地下街1号(小田急エース南館)
アクセス:JR新宿駅西口改札・小田急線新宿駅・京王線新宿駅徒歩1分
営業時間:11:00~23:00(L.O. 22:30)
席数:17席(カウンター5席/テーブル6卓12席)
TEL:03-6258-5775
定休日:ビルに準ずる

情報:祇園歩兵

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餃子歩兵(提供写真)

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