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ホテルニューオータニ大阪では、秋の味覚“いもくりなんきん”と高級シャインマスカットなどを使ったスイーツビュッフェ「スーパースイーツビュッフェ2021～いもくりなんきん～」を、2021年9月1日（水）～11月30日（火）までの期間、開催する。

食欲の秋にぴったり“いもくりなんきん“がテーマの秋期スイーツビュッフェ

秋のスイーツビュッフェでは今回が初めてとなる“いもくりなんきん“がテーマ。定番の栗だけでなく、“いもくりなんきん”3種のモンブラン食べ比べや、高級シャインマスカットを使用した、秋スイーツを好きなだけ味わえる。

「スイートポテトのモンブラン」は、芳ばしい香りとさつまいもの甘みのバランスが絶妙なペーストに、アーモンドパウダーを加えたスポンジを合わせ、表面にこんがりと焼き目をつけ“焼き芋”をイメージして仕上げた。
「栗のモンブラン」は甘さを控えめにし、スポンジにはヘーゼルナッツを練り込むことで香り豊かな大人な味わいに。「かぼちゃのモンブラン」は濃厚なかぼちゃを引き立てるよう、低脂肪生クリームを採用し軽やかさと濃厚な味わいを両立させ、“いもくりなんきん“それぞれの素材ごとに異なる表情を見せるモンブラン3種の食べ比べが叶う。
モンブラン以外にも「紫いものスイートポテト」や「かぼちゃのプリン」、そして夏季スイーツビュッフェから初めて登場している限定“ミニパフェ”も、秋ならではの“さつまいも”を使用して提供。いもくりなんきんスイーツが約15種類も並ぶ。

テーマである“いもくりなんきん”に加え、シャインマスカットやぶどうを使用したスイーツも用意。カスタードクリームを敷き詰め、ホイップクリームをトッピングした「シャインマスカットタルト」、キラキラと輝くその見た目が美しい「ヨーグルトムースとぶどうのジュレ」など、ぶどうの芳醇さを存分に味わえる。

グルメメニューも“秋の味覚”が目白押し

さらに、さつまいものやさしい甘みと塩気のバランスが絶妙な「ジャーマンさつまいもサンドウィッチ」や、秋の味覚の代表格”秋刀魚”のフライを贅沢に使用した「秋刀魚フライドッグ」等、種類豊富なサンドウィッチに加え、濃厚な南瓜の味わいと食感豊かな「南瓜ときのこのキシュ リンゴの香り」や、豆乳ベースでヘルシーに仕上げた「牛肉と秋野菜のヘルシー豆乳カレー」等、温製料理も秋メニューをラインナップ。

ホテルニューオータニオリジナル国産八穀米を使用したライスバンズに、大豆の成分から抽出した植物性たんぱく質を肉に見立てた“大豆ミートパティ”と焼のりを挟み込んだ和風バーガー「新東京ライスバーガー」もビュッフェ初登場。ランチタイムでの利用にもおすすめしたい、満足感たっぷりのメニューを多数揃えている。（女子旅プレス／modelpress編集部）

スーパースイーツビュッフェ2021～いもくりなんきん～

期間：2021年9月1日（水）～11月30日（火）
時間：11:30～15:30（最終入場14:00）※90分制
料金：大人平日￥5,800、土・日・祝日￥6,000／小学生￥2,800／幼児（4～6歳）￥1,200※税金・サービス料共
場所：大阪市中央区城見1-4-1ホテルニューオータニ大阪ティー＆カクテル「SATSUKI LOUNGE」（ロビィ階）
予約・問合せ：06-6949-3276（SATSUKI LOUNGE直通）
JR環状線・大阪城公園駅徒歩3分、地下鉄大阪ビジネスパーク駅徒歩3分、各線京橋駅徒歩3分

情報：ニュー・オータニ

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