春水堂「苺かき氷豆花」苺ソースたっぷり氷×つるんと食感の豆花の日本オリジナルスイーツ

2021-06-15 10:23:10 提供:女子旅プレス

タピオカミルクティー発祥の台湾カフェ「春水堂（チュンスイタン）」では、日本春水堂のオリジナルメニュー「苺かき氷豆花」を、2021年7月1日（木）から8月31日（火）まで提供する。

夏の暑さが本格化する2か月間限定で登場する「苺かき氷豆花」は、台湾でおなじみのヘルシースイーツ・豆花×甘酸っぱい苺ソースたっぷりのかき氷を組み合わせた一品。

砂糖を一切使用せず店舗で丁寧に作る、絹ごし豆腐のようなつるっとした独特の食感の豆花に、かき氷と苺をトッピングし、さらにたっぷりの苺ソースをかけて味わう。

苺ソースは店舗で作る無添加のキビ砂糖シロップをベースに、苺の果肉やジャスミンティーを加えてレモンでさわやかに仕上げており、まろやかな豆花に甘酸っぱい苺とレモンの酸味で夏にぴったりのすっきりとした味わいとなっている。（女子旅プレス／modelpress編集部）