ヒルトン東京で“マーメイド”スイーツビュッフェ、貝殻ケーキや人魚の涙のシュー菓子など約30種

2021-05-17 12:16:26 提供:女子旅プレス

東京・西新宿のヒルトン東京では、マーメイドの世界観を表現した夏のスイーツビュッフェ「クリスタル・マーメイドinホワイトラグーン」を、2021年6月4日（金）～8月末まで開催する。

マーメイドから着想を得た夏のスイーツ・パーティー

「クリスタル・マーメイドinホワイトラグーン」は、どこまでも澄み切った青空とエメラルドグリーンの海、水面を照らす太陽の光がまるでクリスタルのような輝きを放つ神秘的な情景に現れるプリンセス・マーメイドから着想を得たスイーツビュッフェ。

ペストリーシェフによる新作スイーツ約30種類に加え、5種類の軽食とドイツの高級紅茶ブランド・ロンネフェルトのティーセレクションやマーメイド着想のノンアルコールカクテルなどドリンク約20種類をラインナップ。心地よい波の効果音や涼し気なプロジェクションマッピングの演出と共に、優雅なティータイムを堪能できる。

貝殻のようなフォルムに、たっぷりのドラゴンフルーツを冠した「プリンセス・マーメイドのティアラ」をはじめ、ふわふわのスポンジで白桃とミックスベリーをサンドした、巻貝を思わせるフォルムの薔薇風味のショートケーキ「ロージーシェルの宝物」、マーメイドが見つけた海の底に沈む宝物から着想を得たスイーツ「深海に沈むエメラルド」など、海の世界を連想させる涼し気なスイーツが揃う。

その他にも、赤桃とバニラカスタード入りシュー菓子「人魚の涙のルリジューズ」、ヤドカリのようなフォルムが可愛いアサイーとブルーベリーのジュレ入りヨーグルトムース「マーメイドのお供」、まるで人魚の尾のようなガレットブルトンヌ生地のお菓子「恋するマーメイド」や「サンセットジュレ」など食べやすいサイズで作られたスモールポーションのスイーツも見逃せない。