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「餃子歩兵」“3年連続ミシュラン選出”餃子が大阪・道頓堀に初出店

京都・祇園発の餃子専門店「ぎょうざ歩兵」の姉妹店にあたる「餃子歩兵」が大阪初上陸。2021年3月31日(水)、「餃子歩兵 道頓堀店」がオープンする。

餃子歩兵(提供写真)
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祇園発の行列ができる「ぎょうざ歩兵」大阪初上陸



餃子歩兵(提供写真)
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2011年、京都・祇園でわずか6席のカウンターから始まった「ぎょうざ歩兵」は、ミシュランの星を獲得したレストランで腕を振るったシェフが日本全国をまわり、1年半かけて開発した一口サイズの“ガストロノミー餃子”が人気で、2017年~2019年まで3年連続で京都の餃子専門店として唯一「ミシュランガイド京都・大阪」のビブグルマンに選出。姉妹店の「餃子歩兵」はこれまで東京に3店舗(銀座・恵比寿・東日本橋)、名古屋に1店舗(泉)を展開している。
餃子歩兵(提供写真)
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「餃子歩兵 道頓堀店」では、生姜の香りが口いっぱいに広がる「生姜ぎょうざ」、ニンニク、ニラの効いた王道の「ぎょうざ」、「鬼しじみのエスプレッソ」をはじめ、祇園本店の人気メニューをそのままに提供。アルコール類や酒のアテも充実している。
餃子歩兵(提供写真)
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店舗は「行きつけにしたい、小さな祇園」をコンセプトに、つなぎ団子のシルエットが浮かぶ「祇園提灯」を軒先に掲げ、木の温もりを感じる落ち着いたインテリア使い。カウンター席からはオープンキッチンならではの調理時のライブ感も間近に感じながら食事を楽しめる。(女子旅プレス/modelpress編集部)

餃子歩兵 道頓堀店



住所:大阪市中央区宗右衛門町7-6 菱富ビル1階
電話番号:06-4708-8096
営業時間:15:00~翌3:00
定休日:無休

情報:餃子歩兵 道頓堀店

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餃子歩兵(提供写真)

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