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東京・竹芝のホテル「メズム東京、オートグラフ コレクション」では、画家ヨハネス・フェルメールの名画「真珠の耳飾りの少女」をモチーフにした新作アフタヌーンティー「パール（Pearl）」を、2021年3月1日（月）～6月30日（水）の期間限定で提供する。

フェルメールの最高傑作の世界へ誘うアフタヌーンティー

メズム東京では、有名絵画をモチーフに遊び心あるスイーツとペアリングモクテルをセットにした新感覚アフタヌーンティー「アフタヌーン・エキシビジョン」を、ホテル16階のバー＆ラウンジ「ウィスク」にて定期的に展開。

フェルメールの代表作「真珠の耳飾りの少女」の世界観を表現した「パール」は、全5品で平日15食限定。見る者を惹き付ける少女の潤んだ眼差しと真珠の輝き、鮮やかなフェルメール・ブルーが印象的なターバンなどの絵画の特徴を随所に採り入れている。

まず、フェルメールの出身地・オランダの郷土菓子トンプースに着想を得たケーキには、上品な甘さのローズ、ブルーベリー、ラズベリーのクリームがたっぷりと入っており、外側のマスカルポーネとの食感が絶妙にマッチ。
絵画の世界を印象づける真珠の飴は、手作りの飴細工で再現。真珠を割ると中からオレンジの酸味と甘みがバターのコクと合わさった香り高いソースがあふれ出し、添えられているクレープに濃厚なソースを絡めれば、フランス菓子「クレープシュゼット」を楽しめる。

ほか自家製スコーン・キッシュと、ペアリングドリンクのモクテルと共に、春のうららかな陽気を感じながら名画の世界とラグジュアリーなホテルでの時間を存分に堪能できる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

メズム東京、オートグラフ コレクション（mesm Tokyo，Autograph Collection）

住所：東京都港区海岸一丁目10番30号 WATERS takeshibaタワー棟 1階、4階、16～26階

■電車を利用の場合：
・JR山手線・京浜東北線／モノレール　浜松町駅より徒歩6分
・新交通ゆりかもめ　竹芝駅より徒歩3分
・都営大江戸線／浅草駅　大門駅より徒歩7分
※羽田空港から浜松町駅まで約20分
※成田空港から浜松町駅まで約80分
■車を利用の場合：
首都高速都心環状線　芝公園出口からホテルまで約5分

情報：JR東日本ホテルズ

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