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兵庫県神戸市に和栗モンブラン専門店「くり松」が、2021年1月23日（土）にオープンする。

高級和栗で作る和栗モンブラン

元町駅から徒歩2分、神戸元町商店街内に位置する「くり松」は、最高級の和栗モンブランとお茶を提供するシックな高級感のあるスイーツカフェ。

原材料に、地元兵庫県の丹波地方で生産された国内最高級とも言われる希少価値の高い「丹波栗」をメインに使用。契約農家から仕入れた、この丹波栗のみを使用した1日限定30食の「最高級丹波モンブラン」のほか、高級和栗を使用した「国産和栗モンブラン」やフルーツと栗のマリアージュを楽しめる「ミルフィーユモンブラン」をシェフ厳選のお茶とセットにして展開する。

オリジナルの絞り器でオーダーが入ってから作られる、細さ1．2mmの絞りたてモンブランは、栗の風味が口に広がり香り高く、とても繊細。栗本来の旨みに加え、クリームの中に閉じ込めたブリュレの苦み、メレンゲの甘み、沖縄の塩を使用した自家製クッキーの塩み、この四味がかけ合わさり、栗の味をさらに引き立たせている。

また、セット無料のお茶はモンブランに最も合うお茶7種を厳選。イートインでモンブランを注文すると、アタッシュケースの中に入った蘭貴人、白豪茉莉花、東方美人など7種の茶葉から直接見て香って、好みの1種を選ぶことができる。

手土産にも最適なテイクアウトの箱入りモンブランも

テイクアウトメニューでは、餅の上にモンブランをかけ流した「くり松千本」や、濃厚ソフトに、和栗、抹茶、苺のモンブランクリームのトッピングを選べる「モンブランソフト」を提供する。（女子旅プレス／modelpress編集部）

くり松

所在地：兵庫県神戸市中央区元町通2-2-8
アクセス：JR神戸線・阪神電車「元町駅」下車、徒歩2分
TEL：078-945-7710
営業時間：11:00～19:00（L.O.18:30）

情報：くり松

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