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ハワイで人気の葛冷麺を提供するレストラン「焼肉 冷麺 ユッチャン。」の大阪一号店となる北新地店が、2020年12月22日（火）にオープンする。

「焼肉 冷麺 ユッチャン。」は、ハワイ・ホノルルのアラモアナセンター近くにある「Yuchun Korean Restaurant（ユッチャン コリアン レストラン）」という、ハワイ通なら誰もが知る人気店の日本業態。「ユッチャン冷麺」という愛称で知られていることからこの店名となった。2019年、日本一号店を東京・六本木にオープン。北新地店が大阪1号店となる。
看板となる名物料理が、秘伝のレシピでつくる黒い冷麺「葛冷麺」。通称「ユッチャン冷麺」と呼ばれ、細麺ながらも、もちっつるっとしたコシのある黒い麺は、そば粉と葛粉を配合しておりヘルシー。シャリシャリ感のあるシャーベットスープや、酢・からしを混ぜ合わせて味や食感の変化を楽しめる。
他にも、厳選された上質な焼肉や新鮮なホルモン、ハワイ本店で1、2位を争う人気を誇る、特製BBQソースと骨の周りのとろけるカルビが絶品な「骨付きL.A.カルビ（当店メニューでは「LAカルビ」）」などを楽しめる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

焼肉 冷麺 ユッチャン。北新地店

住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-9 GOTS北新地ビル1号館1階
電話番号：06-4796-1000
定休日：不定休
交通：JR東西線北新地駅徒歩3分、大阪メトロ四つ橋線西梅田駅徒歩5分、
JR大阪駅徒歩7分、大阪メトロ御堂筋線梅田駅徒歩10分

情報：CSBジャパン

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