ヒルトン東京で新作いちごスイーツビュッフェ「RSVP．アリスからの招待状」デザート20種超＆新鮮な苺が食べ放題

2020-12-01 13:50:30 提供:女子旅プレス

東京・西新宿のヒルトン東京では、2020年12月26日（土）より毎年恒例のいちごのスイーツビュッフェ「RSVP．アリスからの招待状」を開催する。

ヒルトン東京で年に一度のいちごの祭典

例年フェア期間中、ホテル全体で23トン以上（約7万7千パック）ものいちごを使用する名物ストロベリーフェア。新作はルイス・キャロル作「不思議の国のアリス」から着想を得た、「RSVP．アリスからの招待状」がテーマ。

会場には、新作いちごデザート20種類以上とフレッシュ苺に加え、ローストビーフのカーヴィングなどを含む15種類のフード類が勢ぞろい。

爽やかな酸味のルバーブと共に焼きあげるアーモンドタルトに艶々の大粒苺とベルローズをトッピングした「アリスのローズハート苺のタルト」、ピスタチオのマジパンを乗せたココナッツ風味のスポンジケーキ「春を呼ぶフレジエ」、オーストリアの古典菓子をアレンジした「甘酸っぱい招待状」の他にも、ダマスクローズのホイップクリームに苺とラズベリーをサンドしたショートケーキ「薔薇のリース」、ラズベリーのムースにバルサミコとグリーンアニスをほんのり効かせた苺のジュレを配した「ぐるぐるずっ～っとお茶時間」など、苺の美味しさを引き出した新作ケーキの数々が登場。

また、帽子の形の芳ばしいほうじ茶ミルクティーのムース「珍しくご機嫌なハッター」、ハートの女王様が纏うマントの立ち襟をイメージした「女王陛下の御成り」、出来立てをご用意するストロベリーパフェ「アリスが思い描く恋の味」、ラム酒でフランベしたパイナップル入りレアチーズケーキ「ピンクなのに苺じゃ無いの？」など、バラエティに富んだいちごスイーツを用意する。

さらに、前菜からメインまで約15種類の料理が日替わりで登場。アリス誕生の地、イギリス名物料理はもちろん、フルーツや野菜をたっぷり用いたサラダにローストビーフ、パイまで充実のラインアップで、ランチとしても満足度大の内容だ。

そして、ドリンクはドイツの高級紅茶ブランドロンネフェルト社の紅茶10種類を含む約20種類。甘い苺の香りがミルクとの相性抜群の「ストロベリーフィールド」やストロベリーとラズベリーを使用したノンカフェインのフルーツハーブティー「レッドベリーズ」などをポットサービスで楽しめる。（女子旅プレス／modelpress編集部）

RSVP．アリスからの招待状概要

期間：2020年12月26日（土）～2021年5月を予定 ※2021年1月1日～3日を除く
営業時間：11:30am 5:00pm （予約は6部制）
料金：¥4,100 （土・日・祝日¥4,500） ※税金、サービス料別途
場所：東京都新宿区西新宿6丁目6-2ヒルトン東京「マーブルラウンジ」（ヒルトン東京1F）