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関東初上陸の台湾発餃子「台北餃子 張記」東京西荻窪に、旨味抜群の焼棒餃子が名物

台湾発の老舗飲食店「張記 鍋貼牛肉麺」が「台北餃子 張記」として関東初上陸。東京・西荻窪に2020年11月12日よりオープンする。

台北餃子 張記/画像提供:オペレーションファクトリー
台北餃子 張記/画像提供:オペレーションファクトリー

台北の餃子の人気店「張記」とは



台北餃子 張記/画像提供:オペレーションファクトリー
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「張記 鍋貼牛肉麺」は台湾・台北の西門近くの路地裏に佇む、地元の人たちから愛されている老舗。日本初上陸の大阪梅田店は連日行列の人気ぶりで、関東では初出店となる。
台北餃子 張記/画像提供:オペレーションファクトリー
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張記の名物である焼棒餃子は、一般的な日本の餃子と違い、ニンニク不使用で、臭みが少なく甘みのある黄ニラを使用しており旨味抜群。パリパリに焼いた皮の食感も相まってたまらない美味しさだ。
台北餃子 張記/画像提供:オペレーションファクトリー
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一方、水餃子は皮がツルンと口当たりがよく、もちもちの食感。こちらもニンニク不使用で、肉汁溢れるジューシーな一品だ。
台北餃子 張記/画像提供:オペレーションファクトリー
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もう1つの名物が、麻婆の辛さを牛ホルモンの脂の旨みとコクでマイルドに仕上げた「こぼれホルモン麻婆豆腐」と、数種類の香辛料とスパイスを配合して作った、台湾仕立ての自家製ラー油のアクセントがポイントの「こぼれエビチリ」。
台北餃子 張記/画像提供:オペレーションファクトリー
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他にも逸品、前菜、麺飯などの逸品料理や種類豊富なレモンサワーも充実。焼棒餃子か水餃子から選べるランチメニューもあり、メインを魯肉飯や週替わり麺から好みでチョイスでき、名物の味をセットでまとめて味わえる。(女子旅プレス/modelpress編集部)

台北餃子 張記 西荻窪店



住所:東京都杉並区西荻窪3-10-5
営業時間:11:00-24:00
電話:03-5941-6480
アクセス:JR西荻窪駅南口から徒歩30秒

情報:オペレーションファクトリー

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