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「ニコライ バーグマン アフタヌーンティー」食用花や苔玉風ムースでカラフルな世界観を表現

フラワーアーティストのニコライ・バーグマンのカラフルな世界観を表現したアフタヌーンティー「ニコライ バーグマン アフタヌーンティー」が、フォーシーズンズホテル京都に、2020年9月26日(土)~11月30日(月)の期間限定で登場する。

ニコライ バーグマン アフタヌーンティー/画像提供:フォーシーズンズホテル京都
ニコライ バーグマン アフタヌーンティー/画像提供:フォーシーズンズホテル京都

ニコライの独自の世界観をスイーツでカラフルに表現したアフタヌーンティー



ニコライ バーグマン アフタヌーンティー/画像提供:フォーシーズンズホテル京都
ニコライ バーグマン アフタヌーンティー/画像提供:フォーシーズンズホテル京都
今回のアフタヌーンティーは、約2か月間の提供期間に前後半で異なる2つのカラーテーマを設け、前半9月26日~10月31日は、夏の余韻を感じるようなポップなカラーを、後半の11月1日~11月30日の期間は、深まる秋をイメージし、シックで大人っぽいカラーテーマにし、目にも愛らしく旬の素材のおいしさ広がる5種類のスイーツで表現。
ニコライ バーグマン アフタヌーンティー/画像提供:フォーシーズンズホテル京都
ニコライ バーグマン アフタヌーンティー/画像提供:フォーシーズンズホテル京都
ニコライ バーグマン アフタヌーンティー/画像提供:フォーシーズンズホテル京都
ニコライ バーグマン アフタヌーンティー/画像提供:フォーシーズンズホテル京都
スイーツ5種には両期間ともニコライ本人によって考案されたブランドのシグネチャーアイテム「フラワーボックス」をモチーフにした箱型のゼリームース「エディブルフラワーキューブ」や、同ホテルの日本庭園「積翠園」にみられる苔をイメージした苔玉風の抹茶ムースなど、和と洋が融合したユニークなスイーツがラインナップ。
ニコライのフラワーボックスをイメージした「エディブルフラワーキューブ」 /画像提供:フォーシーズンズホテル京都
ニコライのフラワーボックスをイメージした「エディブルフラワーキューブ」 /画像提供:フォーシーズンズホテル京都
苔玉をイメージした「抹茶とラズベリーのムース」/画像提供:フォーシーズンズホテル京都
苔玉をイメージした「抹茶とラズベリーのムース」/画像提供:フォーシーズンズホテル京都
なかでも、ニコライの故郷であるデンマークから着想したざくざくとした食感が特徴の北欧風スコーンは、今回のコラボレーションアフターヌーンティー限定メニュー。しっとりとした質感に定評があるホテル特製スコーンと一味違ったスコーンには、はちみつをたっぷり合わせて味わいたい。

アフタヌーンティーに欠かせないプレミアムな茶葉で淹れる紅茶



飲み物には、1823年創業のドイツの老舗紅茶メーカーであり、世界のトップブランドのロンネフェルト社のプレミアムティー全22種類に加え、フォーシーズンズホテル京都ハウスブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノ、ヴァローナ社のチョコレートのみを贅沢に使用したホットチョコレート2種など、合計28種類を用意。いずれもスイーツやセイボリーと共に心ゆくまで堪能できる。

また、本アフタヌーンティーを利用すると、ニコライ バーグマンオリジナルハンカチが一人一枚プレゼントされる。(女子旅プレス/modelpress編集部)

ニコライ バーグマン アフタヌーンティー概要



期間:2020年9月26日(土)~11月30日(月)
時間:12時~14時30分(ラストオーダー14時)、15時~17時30分(ラストオーダー17時)
※上記時間帯での2部制
料金:平日 5,300円、土日祝 5,900円
※表示料金にサービス料15%、消費税10%が別途必要
場所:京都市東山区妙法院前側町445-3フォーシーズンズホテル京都


情報:フォーシーズンズホテル京都

【Not Sponsored 記事】
ニコライ バーグマン アフタヌーンティー/画像提供:フォーシーズンズホテル京都

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